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星のしずく
食慾不振の時に
○焼き魚と野菜の雑炊 (1分)
<材料>
焼き魚ほぐし身 大さじ2
椎茸 1枚
青菜 1茎
生姜の絞り汁 少々
だし汁 2カップ
ご飯 1膳
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
<作り方>
1、だし汁を煮立て、塩、しょうゆで味をつけ
ほぐしたご飯と椎茸の薄切りを入れて煮ます。
2、やや煮詰まった所へ、魚と きざんだ青菜を加え、生姜の絞り汁を落とし
火を止めます。
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